Zona: Agro di Cellino San Marco.

Varietà: 100% Negroamaro.

Tecnologie: Le uve accuratamente selezionate sono state poste a fermentare a contatto con le bucce per un opportuno numero di giorni ed ad una temperatura adeguatamente controllata per far si che la fermentazione sia lenta in modo da conservare al vino le qualità organolettiche, con particolare riguardo al profumo che ne costituisce la caratteristica saliente.

Caratteristiche: Colore rosso rubino. Odore profumo ampio e di grande persistenza. Sapore asciutto e caldo, gradevolmente tannico.

Abbinamento: Vino da tutto pasto particolarmente indicato per arrosti e carni rosse.

Gradazione alcolica: 13%vol.

Servizio: Va servito a temperatura ambiente 18-20 °C.